Questões Nutrição – 8º ano

Comentários por alternativa:

• A) O feijão também é fonte de proteínas, mas a salada não é a melhor referência direta para vitaminas/minerais como na alternativa correta.
• B) Correta. A sequência relaciona adequadamente carboidratos, proteínas e micronutrientes em alimentos comuns.
• C) Os três alimentos têm composições diferentes; não fornecem o mesmo tipo de nutriente.
• D) Esses alimentos têm perfil rico em gordura, açúcar e energia, mas não representam bem os três grupos pedidos.
• E) A água é essencial, mas não substitui vitaminas nem atua como fonte de construção muscular.

Comentários por alternativa:

• A) A origem dos alimentos não garante equilíbrio nutricional; importa a composição de nutrientes.
• B) Nenhum lanche isolado fornece todos os nutrientes em proporções ideais para qualquer pessoa.
• C) Frutas não impedem a digestão; essa relação não faz sentido nutricional.
• D) Correta. O lanche pode fornecer energia, mas pode concentrar açúcar e sódio em produtos industrializados.
• E) Frutas e iogurtes fornecem energia; essa afirmação está incorreta.

Comentários por alternativa:

• A) Correta. A bebida tem composição energética e de sódio, diferente da água, que hidrata sem acrescentar esses nutrientes.
• B) A bebida não substitui refeições; açúcar e sódio não resumem nutrientes essenciais.
• C) A água participa do transporte de substâncias no corpo; essa afirmativa está errada.
• D) Quantidade alta de carboidrato e eletrólitos não significa, por si só, alimentação saudável.
• E) O açúcar não aumenta a absorção de todos os minerais, e a água continua sendo referência de hidratação.

Comentários por alternativa:

• A) Não ocorre transformação de arroz em vitamina nem de feijão em gordura.
• B) Arroz e feijão têm composições diferentes e se complementam, não são iguais.
• C) A necessidade de água permanece; essa afirmação não procede.
• D) Nenhum dos dois contém tudo de que o corpo precisa.
• E) Correta. Arroz e feijão se complementam em aminoácidos, melhorando a qualidade proteica da refeição.

Comentários por alternativa:

• A) Gordura saturada em excesso não é vantagem nutricional para consumo frequente.
• B) O tamanho da porção altera a comparação; isso é essencial na leitura do rótulo.
• C) Correta. Mais fibras e menos sódio costumam indicar perfil mais favorável para consumo regular.
• D) Gordura saturada e sódio não definem, sozinhos, maior valor nutritivo.
• E) Fibras têm valor alimentar importante; baixo sódio não indica ausência de nutrição.

Comentários por alternativa:

• A) O organismo continua produzindo glicose; não há interrupção definitiva da memória.
• B) Correta. Pular uma refeição pode reduzir energia disponível e afetar concentração e disposição.
• C) Fibras não bloqueiam a circulação sanguínea; essa relação está errada.
• D) O corpo usa energia ao longo do dia, inclusive pela manhã.
• E) Água é importante, mas não funciona como “ingrediente do prato” que bloqueia nutrientes.

Comentários por alternativa:

• A) Nomes técnicos não tornam um produto mais saudável.
• B) Aditivos não significam menor processamento; a indústria aumenta o grau de formulação.
• C) Sabor não define valor nutricional nem grau de processamento.
• D) Suco espremido não é ultraprocessado por essa razão.
• E) Correta. O grau de processamento diferencia um suco natural de uma bebida com vários aditivos.

Comentários por alternativa:

• A) Correta. Castanhas e fruta elevam fibras, gorduras de melhor perfil e micronutrientes, favorecendo saciedade.
• B) Balas têm pouca saciedade e não substituem a fruta nutricionalmente.
• C) Molho pronto não aumenta fibras nem proteínas de forma relevante.
• D) Refrigerante não substitui adequadamente alimentos sólidos nem melhora a qualidade do lanche.
• E) Salgadinhos tendem a aumentar sódio e gordura, sem boa saciedade prolongada.

Comentários por alternativa:

• A) Carboidratos são importantes fontes de energia.
• B) Vitaminas regulam processos, mas não produzem energia principal.
• C) Proteínas constroem e repararam tecidos; não servem apenas para sabor.
• D) Correta. Lipídios participam da reserva energética e de estruturas importantes do organismo.
• E) Fibras atuam principalmente no intestino; não entram na corrente sanguínea como nutrientes estruturais.

Comentários por alternativa:

• A) Refrigerante não substitui bem água nem repõe adequadamente os sais perdidos.
• B) Evitar líquidos aumenta o risco de desidratação.
• C) Correta. Após suor intenso, é importante repor água e nutrientes com uma alimentação variada.
• D) Suco concentrado não substitui a água de forma adequada.
• E) Somente sal não reidrata; o corpo precisa principalmente de líquido.