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Questões sobre a Produção Açucareira no Brasil – 7º ano – parte 2

29 de julho de 2026

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A produção açucareira marcou profundamente a formação econômica e social do Brasil colonial. Seu desenvolvimento envolveu plantação, moagem, trabalho compulsório e circulação comercial em larga escala.

Nesta atividade, você vai analisar como funcionavam os engenhos, quem participava dessa produção e quais efeitos ela gerou no território, na sociedade e na economia do período.

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Questões sobre a Produção Açucareira no Brasil – 7º ano – parte 2

Questão 01

1. Em um engenho de açúcar do Brasil colonial, qual conjunto de atividades melhor representa a organização da produção açucareira?

A)Extração do ouro, fundição do metal e envio de barras para a metrópole.B)Plantio da cana, moagem, fervura do caldo e fabricação do açúcar para venda.C)Criação de gado, produção de couro e transporte de alimentos para o interior.D)Cultivo de café, beneficiamento dos grãos e exportação em sacas.E)Pesca litorânea, salga do pescado e comércio local nas vilas.

Gabarito: alternativa B). Correta: o engenho reunia etapas agrícolas e industriais da cana até o açúcar.

Comentários por alternativa:

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A) Relaciona-se à mineração, não ao açúcar.
B) Correta: o engenho reunia etapas agrícolas e industriais da cana até o açúcar.
C) Descreve outra atividade econômica colonial.
D) Refere-se ao ciclo do café, posterior.
E) Trata de uma atividade costeira distinta.

Questão 02

2. Ao estudar um engenho, um aluno percebe que sua estrutura reunia áreas distintas para trabalhar a cana. Qual explicação descreve melhor essa organização?

A)A produção dependia de pequenas propriedades autônomas, com pouca divisão de tarefas e circulação restrita da mercadoria.B)O local reunia comércio urbano, administração pública e circulação de moedas, sem ligação direta com a lavoura.C)O espaço era formado por oficinas artesanais isoladas, cada uma produzindo parte do açúcar sem integração entre etapas.D)O espaço concentrava lavoura, beneficiamento e moradia, articulando plantação, processamento e controle do trabalho.E)O núcleo produtivo priorizava transporte marítimo e armazenamento portuário, deixando o cultivo em segundo plano.

Gabarito: alternativa D). Correta: o engenho integrava plantação, processamento e domínio social do trabalho.

Comentários por alternativa:

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A) Contraria a grande propriedade açucareira.
B) Mistura funções urbanas pouco ligadas ao engenho.
C) Ignora a integração produtiva do açúcar.
D) Correta: o engenho integrava plantação, processamento e domínio social do trabalho.
E) Inverte a lógica entre cultivo e escoamento.

Questão 03

3. A expansão da cana-de-açúcar no litoral da colônia esteve relacionada a características específicas do espaço brasileiro. Qual opção explica melhor essa escolha?

A)As áreas próximas ao litoral facilitavam o transporte, o contato com portos e o envio do açúcar para o comércio atlântico.B)As regiões litorâneas eram escolhidas por terem clima frio, ideal para preservar o rendimento da cana durante todo o ano.C)O interior distante era preferido porque reduzia o custo do transporte marítimo e aproximava a produção dos mercados europeus.D)As áreas costeiras atraíam a cana por permitirem mineração associada e maior presença de metais preciosos no solo.E)A produção no litoral foi escolhida porque dispensava mão de obra numerosa e tornava a lavoura mais independente.

Gabarito: alternativa A). Correta: a proximidade do litoral favorecia exportação e circulação atlântica.

Comentários por alternativa:

A) Correta: a proximidade do litoral favorecia exportação e circulação atlântica.
B) Clima frio não favorece a cana-de-açúcar.
C) O interior aumentava, não reduzia, dificuldades logísticas.
D) A cana não dependia de mineração associada.
E) A lavoura açucareira exigia muita mão de obra.

Questão 04

4. Um historiador analisa a vida cotidiana nos engenhos e destaca a disciplina do trabalho. Qual interpretação melhor expressa essa realidade?

A)O trabalho ocorria principalmente por contratos assalariados, com negociação frequente entre produtores e trabalhadores.B)O cotidiano seguia horários flexíveis, com divisão igualitária das tarefas e pouca pressão sobre a produção.C)A atividade concentrava-se em trabalho sazonal leve, com longos períodos de pausa entre as etapas do açúcar.D)A produção dependia de artesãos independentes, sem hierarquia definida dentro do espaço do engenho.E)A rotina era marcada por controle do tempo, trabalho intenso e vigilância sobre trabalhadores livres e escravizados.

Gabarito: alternativa E). Correta: o engenho funcionava com forte disciplina e hierarquia do trabalho.

Comentários por alternativa:

A) Remete a relações de trabalho pouco usuais ali.
B) Traz uma organização pouco compatível com o engenho.
C) Subestima a exigência contínua da produção.
D) Ignora a hierarquia característica do engenho.
E) Correta: o engenho funcionava com forte disciplina e hierarquia do trabalho.

Questão 05

5. Durante a produção açucareira, diferentes grupos sociais atuavam em posições desiguais. Qual alternativa apresenta essa desigualdade de forma mais adequada?

A)Os trabalhadores controlavam a terra e contratavam administradores para organizar a produção e a venda do açúcar.B)Pequenos produtores dividiam igualmente lucros e riscos, com pouca diferença social entre os participantes da lavoura.C)Senhores de engenho concentravam terras e poder, enquanto trabalhadores escravizados sustentavam a base produtiva do açúcar.D)A atividade dependia de associações entre famílias camponesas, com repartição equilibrada da colheita e da renda.E)A produção era conduzida por corporações urbanas, que regulavam preços e distribuíam a terra entre os moradores.

Gabarito: alternativa C). Correta: havia concentração de poder e uso central de trabalho escravizado.

Comentários por alternativa:

A) Inverte a posição de poder na produção.
B) Não havia distribuição equilibrada na estrutura açucareira.
C) Correta: havia concentração de poder e uso central de trabalho escravizado.
D) Descreve uma lógica camponesa diferente.
E) Mistura organização urbana com a lavoura do açúcar.

Questão 06

6. Ao comparar a produção açucareira colonial com outras atividades econômicas, um estudante conclui que ela dependia de grandes investimentos. O que sustenta melhor essa conclusão?

A)A cana crescia em qualquer espaço reduzido, dispensando máquinas, edificações e estrutura de circulação.B)A cana exigia terras amplas, equipamentos de moagem, instalações de fervura e transporte para escoar a produção.C)A atividade se organizava com ferramentas simples e produção doméstica, sem necessidade de investimento maior.D)O açúcar era fabricado em pequena escala, com pouca dependência de terra e trabalho numeroso.E)A principal despesa estava no comércio urbano, enquanto o cultivo podia ocorrer com poucos recursos.

Gabarito: alternativa B). Correta: o açúcar colonial exigia terra, estrutura e capital elevados.

Comentários por alternativa:

A) Subestima terra, máquinas e transporte.
B) Correta: o açúcar colonial exigia terra, estrutura e capital elevados.
C) Simplifica demais a produção do açúcar.
D) Contraria a escala do engenho colonial.
E) Inverte o peso da lavoura na atividade.

Questão 07

7. Em um mapa histórico, a concentração de engenhos aparece próxima ao litoral nordestino. Qual interpretação melhor explica esse padrão?

A)O padrão apareceu pela proximidade com grandes centros industriais, que já consumiam açúcar em larga escala.B)A região reunia jazidas de prata e ouro, que eram processadas junto com a cana para ampliar o valor comercial.C)O litoral nordestino oferecia clima polar e terrenos montanhosos, adequados para conservar o açúcar após a moagem.D)A concentração ocorreu porque a mão de obra era dispensada em áreas costeiras, reduzindo custos de produção.E)A proximidade dos portos e as condições favoráveis ao cultivo ajudaram a concentrar a produção nessa faixa do território.

Gabarito: alternativa E). Correta: litoral, portos e condições de cultivo favoreceram a concentração.

Comentários por alternativa:

A) Centros industriais não explicam o início colonial.
B) Associa a cana à mineração, o que não procede.
C) Clima polar é incompatível com a cana.
D) A produção açucareira dependia de muita mão de obra.
E) Correta: litoral, portos e condições de cultivo favoreceram a concentração.

Questão 08

8. Quando se fala na importância do açúcar para a economia colonial, não se trata apenas de produzir um alimento. O que isso significava na prática?

A)O açúcar integrava a colônia ao comércio atlântico e gerava riqueza para exportação em larga escala.B)O açúcar servia basicamente ao consumo interno, com trocas pequenas e pouca ligação com o comércio externo.C)O açúcar foi usado principalmente como moeda local, substituindo quase todas as formas de pagamento da colônia.D)O açúcar tinha função secundária, porque a economia colonial se baseava sobretudo em manufaturas locais.E)O açúcar era importante somente para a alimentação dos trabalhadores dos engenhos e não para a exportação.

Gabarito: alternativa A). Correta: o açúcar era mercadoria central no comércio externo colonial.

Comentários por alternativa:

A) Correta: o açúcar era mercadoria central no comércio externo colonial.
B) Desconsidera o peso do mercado externo.
C) O açúcar não funcionava como moeda principal.
D) A colônia tinha baixa industrialização.
E) Ignora o caráter exportador da produção.

Questão 09

9. Ao estudar o trabalho nos canaviais, uma professora pede uma síntese sobre a relação entre produção e sociedade. Qual resposta é mais adequada?

A)A economia do açúcar enfraqueceu hierarquias, pois o controle produtivo passou para comunidades autônomas.B)A produção açucareira favoreceu distribuição equilibrada de terra, renda e direitos entre os grupos envolvidos.C)O cultivo da cana reduziu tensões sociais porque estimulou mobilidade ampla e participação igualitária na terra.D)A riqueza gerada pelo açúcar coexistia com forte desigualdade, violência e concentração fundiária no espaço colonial.E)O engenho criou uma sociedade sem divisões marcantes, já que a venda do açúcar beneficiava todos da mesma forma.

Gabarito: alternativa D). Correta: o açúcar conviveu com desigualdade, escravidão e concentração de terras.

Comentários por alternativa:

A) O poder permaneceu concentrado nos senhores.
B) Não houve distribuição equilibrada.
C) A mobilidade social era bastante limitada.
D) Correta: o açúcar conviveu com desigualdade, escravidão e concentração de terras.
E) A produção não beneficiava todos igualmente.

Questão 10

10. Em uma análise sobre o funcionamento do engenho, o professor destaca a presença de trabalhadores escravizados em diferentes etapas da produção. Qual afirmação resume melhor essa participação?

A)Eles atuavam como comerciantes externos, negociando a venda do açúcar nos portos europeus.B)Eles trabalhavam apenas no transporte final do açúcar, sem participação nas etapas agrícolas e industriais.C)Eles atuavam desde o plantio até a moagem, sustentando o ritmo produtivo imposto pelos proprietários.D)Eles exerciam funções administrativas e decidiam o volume de produção conforme os preços do mercado.E)Eles apareciam somente em períodos de colheita, com baixa integração às demais tarefas do engenho.

Gabarito: alternativa C). Correta: o trabalho escravizado estava presente em várias etapas do engenho.

Comentários por alternativa:

A) Confunde trabalho escravizado com comércio externo.
B) Limita a atuação de forma incorreta.
C) Correta: o trabalho escravizado estava presente em várias etapas do engenho.
D) Atribui funções de comando inexistentes para esse grupo.
E) Reduz a participação ao período de colheita.

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