Questões sobre Alimentos e Nutrientes – 8º ano – parte 3

Comentários por alternativa:

• A) Água e vitaminas existem, mas o feijão também contribui com proteínas, fibras e minerais.
• B) Correta. O feijão é fonte importante de proteínas vegetais, fibras e minerais, enriquecendo a refeição.
• C) O feijão não é alimento de energia rápida por açúcar; seu perfil é mais proteico e fibroso.
• D) Arroz e feijão têm composições diferentes; um complementa o outro.
• E) O feijão não é fonte principal de gorduras; essa função é mais típica de óleos e castanhas.

Comentários por alternativa:

• A) Fibras tendem a aumentar a saciedade, não acelerar o retorno da fome.
• B) Proteínas e gorduras costumam aumentar a saciedade, não diminuí-la.
• C) Refrigerante e bolacha têm energia significativa; o problema é a baixa saciedade, não falta de energia.
• D) Correta. Alimentos ricos em açúcar e gordura, com pouca fibra e proteína, costumam saciar menos.
• E) Vitaminas do complexo B não bloqueiam o uso de energia; participam do metabolismo.

Comentários por alternativa:

• A) Correta. Menos açúcar, mantendo proteína e cálcio, pode indicar melhor perfil para consumo frequente.
• B) Reduzir açúcar não elimina o valor nutricional do alimento.
• C) Açúcar e cálcio não competem dessa forma no alimento.
• D) Menos açúcar não significa mais proteína; são componentes independentes.
• E) Rótulos ajudam a comparar nutrientes e escolher com mais critério.

Comentários por alternativa:

• A) Gordura saturada não explica esse tipo de manifestação.
• B) Vitamina D tem papel mais ligado aos ossos e à absorção de cálcio.
• C) Amido é carboidrato energético, não componente de colágeno.
• D) Sódio não é o nutriente típico associado a sangramento gengival.
• E) Correta. A vitamina C é associada à integridade dos tecidos e à cicatrização.

Comentários por alternativa:

• A) Lipídios fornecem energia e também participam de proteção e isolamento.
• B) Mais água não significa liberação maior de energia; água não é combustível.
• C) Correta. Lipídios concentram energia, e sua utilização no corpo ocorre de modo diferente da dos carboidratos.
• D) Frango é rico em proteínas, não em carboidratos simples.
• E) Alimentos sólidos também armazenam energia química.

Comentários por alternativa:

• A) Esses alimentos fornecem energia, mas não são os mais adequados para esse objetivo.
• B) Correta. Laticínios são fontes conhecidas de cálcio e proteínas importantes para ossos e dentes.
• C) São fontes energéticas, porém com pouco cálcio.
• D) Têm muito sódio e baixo benefício para ossos e dentes.
• E) Lipídios são importantes, mas não são a principal fonte de cálcio.

Comentários por alternativa:

• A) A maçã é saudável, mas não oferece gordura para esse processo.
• B) Há vitaminas, mas falta gordura para ajudar na absorção de lipossolúveis.
• C) Essa combinação fornece energia, mas pouca gordura útil para essa função.
• D) Arroz e feijão são nutritivos, porém a ausência de gordura reduz essa absorção.
• E) Correta. A presença de gordura ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis.

Comentários por alternativa:

• A) Correta. Biscoito doce e refrigerante saciam menos e oferecem menos nutrientes variados.
• B) Fibras e proteínas são mais presentes no primeiro café da manhã.
• C) O segundo tende a gerar energia menos equilibrada e menor saciedade.
• D) O segundo café da manhã tende a saciar menos, não mais.
• E) Carboidratos simples não aumentam cálcio e ferro de forma relevante.

Comentários por alternativa:

• A) A água tem funções amplas no organismo e não se limita ao paladar.
• B) A desidratação não melhora a concentração; costuma prejudicá-la.
• C) A água faz muito mais do que dissolver vitaminas.
• D) Correta. A água é essencial para transporte, equilíbrio interno e funcionamento celular.
• E) A água também atua em transporte, regulação térmica e outros processos.

Comentários por alternativa:

• A) A tendência é reduzir aditivos, não aumentá-los.
• B) A variedade de nutrientes tende a crescer, não a diminuir.
• C) Correta. A mudança amplia a presença de nutrientes variados e costuma melhorar a qualidade da dieta.
• D) Carboidratos continuam fazendo parte da alimentação.
• E) Mesmo com alimentação melhor, a água continua indispensável.